Dégustation Décanter

Le Dessous des Dentelles est un AOC Gigondas rouge tranquille sec. Lors d'une dégustation par les journalistes du magasine Decanter, il a obtenu la note et le commentaire suivant :

Note 15
65% Grenache, 25% Syrah, 10% Mourvèdre. Certifié biologique AB. Récolté manuellement. Macéré pendant 3 semaines. Élevage en cuve durant 18 mois, dont 5% en barriques.
Goûté à l’aveugle. Nez primaire avec une épice au poivre et à la fraise. Bouche élégante et riche, poivre et plantes dominantes. Finale moyenne, bonne consommation précoce. 

Le Contreforts de Montmirail est un AOC Beaumes de Venise rouge tranquille sec. Lors d'une dégustation par les journalistes du magasine Decanter, il a obtenu la note et le commentaire suivant :

Note 15.5
70% Grenache, 30% Syrah. La macération a duré 3 semaines et les cépages ont été vinifiés séparément. Mûri en cuve pendant 12 mois.
Goûté à l’aveugle. Nez sauvage, herbes médicinales, fruits des bois, légère réduction. Une bouche juteuse avec une note herbacée poivrée, des tanins fins et fermes. Belle fraîcheur et fruits noirs tout au long - assez élégant et a besoin d’un peu de temps pour que les tanins s’installent, mais le fruit est attrayant !